Cara Memasak Sop Buntut

Kamis, 07 Juni 2012 - 16:30:41 WIB
Diposting oleh : Diansari Puspaindah | Kategori: Culinary | Dibaca: 2672 kali
Sop Buntut

Anda penyuka hidangan Sop Buntut? Tentunya Anda punya langganan rumah makan atau resto yang menyediakan hidangan lezat yang satu ini. Tapi apakah Anda pernah berencana untuk membuatnya sendiri di rumah? Kalau Ya, berikut resepnya!

 

 

 

 

Bahan-bahan

  • 2.000 ml air
  • 500 gram buntut sapi, potong melintang sesuai ruas-ruasnya
  • 1/8 butir biji pala
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 300 gram wortel, kupas, potong 2 cm
  • 100 gram buncis, potong 2 cm
  • 3 buah tomat merah, belah 4
  • 3 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
  • 2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Didihkan air, masukkan buntut dan biji pala. Didihkan 10 menit, lalu kecilkan api, tutup panci dan teruskan merebus hingga daging buntut empuk (40-60 menit), angkat. Bila menggunakan panci tekanan tinggi (pressure cooker), masak selama 30 menit.
  2. Setelah rebusan buntut dingin, simpan semalam dalam lemari es, hingga terbentuk lapisan lemak di permukaan kaldu. Buang lapisan lemak. Saring kaldu 1.000 ml.
  3. Panaskan wajah di atas api sedang, tuangi minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  4. Didihkan kaldu dan buntut, masukkan bumbu tumis, wortel, buncis, tomat dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang, angkat. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Selamat mencoba...

(Sumber: Menu Enak dan Sehat 30 Hari; Penulis: Wied Harry Apriadji)

 

Artikel Lainnya

32 Komentar

Jelly Gamat
04 Mei 2013 - 15:45:31 WIB

Terimakasih banyak infonya pak admin..
Obat Darah Tinggi
04 Mei 2013 - 15:57:58 WIB

Info yang sangat menarik..
Salam kenal..
Hong Kong Became
06 Mei 2013 - 01:54:49 WIB

Banyak cara untuk mengisi akhir pekan. Diantaranya adalah ngenet sepuasnya untuk mencari info-info menarik. Sebagai contoh adalah situs ini, banyak informasi bagus didalamnya. Tetap semangat untuk terus update pak admin.
Jelly Gamat
13 Mei 2013 - 07:54:55 WIB

Indahnya berbgai informasi di pagi hari..
salam sehat..
Jelly Gamat Gold
13 Mei 2013 - 08:10:31 WIB

terima kasih artikelnya yang luar biasa ini ..
sering-sering mas kasih artikel untuk kebaikan situsnya juga...
Jelly Gamat Gold G
13 Mei 2013 - 08:18:15 WIB

Menarik sekali..
Artikel yang Anda berikan sangat bermanfaat,,
salam semangat..
Cara Pemesanan Jelly Gamat Gold G
13 Mei 2013 - 08:24:26 WIB

waw.. artikelnya menarik..
sukses trus ya.. :D
Jelly Gamat Gold G
13 Mei 2013 - 08:31:13 WIB

Informasinya boleh banget nih.
terimakasih ya atas informasinya
Agen jelly gamat gold G Yogyakarta
13 Mei 2013 - 09:29:51 WIB


waw.. artikelnya menarik..
sukses trus ya.. :D
Heat Pumps Olympia
28 Mei 2013 - 14:49:45 WIB

Malam ini bulan bersinar terang, tetapi lebih terang informasi dari website ini. Sangat membantu kami yag sedang mencari info bagus di internet.
Hal: « Last « Previous 123...4 | Next » | First »

Isi Komentar

Masukan nama

website anda

Isi Komentar

Masukkan 6 kode diatas

BMI Calculator
  • Hitung BMI Anda
  • Berdasarkan Depkes RI
    Kurus:
    - Kekurangan BB tingkat berat = <17
    - Kekurangan BB tingkat ringan = 17 - 18,4
    - Normal = 18,5 - 25
    Gemuk:
    - Kelebihan BB tingkat ringan = 25,1 - 27
    - Kelebihan BB tingkat berat = >27

  • Berdasarkan WHO
    - Underweight grade III = <16
    - Underweight grade II = 16 - 16,9
    - Underweight grade I = 17 - 18,4
    - Underweight = 18,5 - 19,9
    - Acceptable = 20 - 24,9
    - Overweight = 25 - 29,9
    - Obesity I = 30 - 34,9
    - Obesity II = 35 - 39,9
    - Obesity III = > 40
  • Body Mass Index (BMI) atau dalam bahasa Indonesia disebut Index Masa Tubuh (IMT) merupakan metode paling praktis dalam menentukan berat badan, apakah termasuk Underweight (kurang), normal, Overweight (kelebihan berat badan) atau kegemukan (Obesitas).

Government Project

Browser yang sering anda gunakan?

Mozilla firefox
Internet Explorer
Crome
Safari
Opera

Lihat Hasil Poling

1251229

 Pengunjung hari ini Pengunjung hari ini : 1070
 Total pengunjung Total pengunjung : 336400

 Hits hari ini Hits hari ini : 3674
 Total Hits Total Hits : 1251229

 Online Online    : 14
 ip IP            : 54.80.19.102
 Proxy Proxy      : -
 browser Browser : Opera Mini